金秋時節，秫熟稻香、牛羊成群、瓜果飄香。又是一年好“豐”景。“十四五”時期，我國糧食產量邁上新臺階，多元化食物供給體系也在加快構建。中國人的飯碗端得更牢，百姓的餐桌越來越豐富。

農業農村部部長韓俊表示，“現在人均糧食占有量已經達到了500公斤，做到了谷物基本自給、口糧絕對安全，國家糧食安全是有充分保障的。同時，棉油糖產能也是持續提升，果菜茶、肉蛋奶和水產品的供給是充足的，種類是多樣的，可以說，現在我們老百姓的餐桌越來越豐富。”

9月23日，在北大荒集團黑龍江格球山農場有限公司大豆地塊，農機在進行收獲作業（無人機照片）。新華社發（陸文祥攝）

全方位夯實糧食安全根基

據了解，“十四五”以來，我國深入實施國家糧食安全戰略，強化藏糧于地、藏糧于技，全方位夯實糧食安全根基。

“以前種地都是靠經驗，現在全憑‘科技范兒’。”河南省尉氏縣小陳鄉阮莊村臻之源家庭農場負責人盧軍民說。

這是河南省尉氏縣小陳鄉阮莊村臻之源家庭農場的玉米田。李新義 攝

河南尉氏縣地處豫東平原，是全國糧食生產先進縣，目前已建成高標準農田90萬畝，連續多年實現糧食總產超12億公斤。

盧軍民介紹，“今年我們農場種了500多畝玉米，通過采用種肥同播、單粒精播、密植滴灌、衛星導航等‘智慧’農業技術，畝凈收益在1000元左右，500多畝地每年收入70萬元左右。”

河南省尉氏縣小陳鄉阮莊村臻之源家庭農場的玉米田中，農技人員向農戶們講解玉米后期管理技術。李新義 攝

隨著良田良種良機良法“四良”深度融合，2024年全國糧食畝產達394.7公斤，比“十三五”末提高了12.5公斤，單產對中國糧食產量增長的貢獻超過60%。

云南省元謀縣姜驛鄉姜中村村民程剛說，“現在種的作物都長得很壯實，產量也比過去多了很多，感覺我們自己的飯碗也更穩當了。”

工作人員在云南省元謀縣的育苗工廠大棚內進行育苗工作。受訪者供圖。

云南省元謀縣是“南繁育種天堂”。近年來，來自全國各地的育種家和當地村民攜手，成功培育出一批抗病、抗逆、優質高產的糧食作物品種。2025年，當地科研機構與云南省農業科學院聯合選育的“云麥114”新品種，在小麥新品種旱地百畝連片生產示范種植中，最高畝產達708.1公斤。

云南省農業科學院糧食作物研究所研究員李宏生說，“‘云麥114’的單產優勢體現在其穩定性上。它的平均畝產，尤其是在多年、多點的綜合評估中，遠高于那些不抗病、不耐旱的老品種，從而實現‘災年保收，豐年豐收’的效果。”

這是種植戶收獲“云麥114”的喜悅場景。受訪者供圖。

“十四五”時期，我國育成了一批生產急需的重大品種，做到了“中國糧”主要用“中國種”。

農業農村部副部長張興旺說，“育成了一批生產急需的重大品種，選育出優質高產水稻、節水抗病小麥、機收籽粒玉米、高油高產大豆等急需品種，農作物自主選育品種面積占比超過了95%，做到了‘中國糧’主要用‘中國種’。”

云南省元謀縣是“南繁育種天堂”。這是元謀縣繁育的部分種子。受訪者供圖。

多措并舉保障增產又增收

五谷豐登，是秋天對大地的回饋。對億萬農民而言，增收才是真豐收。

眼下，地處世界“黃金玉米帶”的吉林省四平市梨樹縣，已進入鮮食玉米采收旺季。

吉林省梨樹縣聚豐種植農民專業合作社負責人邵亮亮說，“我們今年種了1500畝的鮮食玉米，繼續采用梨樹模式種植，畝產2000斤左右。”

2024年，這里的玉米每穗出廠價格是2元，實現產值54.9億元。這讓邵亮亮對今年的收入很有信心。“前期在簽訂合同的時候就已經把價格鎖定了，這樣咱們的投入和產出這塊，其實是能算出賬來的。鮮玉米一坰地能比大苞米多掙個三千、五千元是沒有問題的。”邵亮亮說。

吉林省四平市梨樹縣農民收獲鮮食玉米。新華社記者 司曉帥 攝

據了解，“十四五”時期，農民收入保持了較快增長。2024年農村居民人均可支配收入達到23119元。

“我們始終把穩收益作為糧食安全工作的重中之重。在收購環節，嚴格執行國家糧食收購價格政策，堅持按保護價敞開收購農民余糧。我們積極聯系對接糧食深加工企業，引導發展訂單農業，建立穩定的購銷關系，減少市場風險，讓農民種糧更有奔頭。”河南省開封市尉氏縣農技中心主任周富強說。

“我們將持續強化市場跟蹤監測，密切關注購銷動態，組織引導好糧食市場化收購，不斷優化市場調控，進一步激發多元主體入市收購，積極維護好縣域內糧食市場秩序，保障種糧農民的收益。”河南省滑縣糧食和物資儲備中心副主任趙偉鋒說。

河南省滑縣某糧食收購點正在進行糧食收儲工作。王善帥 攝

加快構建多元化食物供給體系

“十四五”期間，我國不僅飯碗端得更牢，老百姓的餐桌更加豐富，吃得更加健康、更有營養。

福建省連江縣文灣村近來迎來了豐收季！漁民盧統鋒說，“現在基本上我們每天都要發一兩噸的貨，接下去很可能一天最多可以發十噸八噸，春節前一般都會賣完。”

一座座深遠海養殖平臺靜臥于福建省連江縣定海灣海上牧場。吳其法 攝

在福建省連江縣定海灣海上牧場，一個個智能化平臺與深水網箱交相輝映，分布在蔚藍色的海面上。

“深遠海養出來的魚，肉質緊實。兩斤左右這一條魚，一般正常的話我們拿出去賣一斤要一百來塊，兩斤左右要賣兩三百塊。”盧統鋒說。

福建省連江縣安凱鄉文灣村村民盧統鋒展示捕撈上來的大黃魚。吳其法 攝

目前，我國已建設169個國家級海洋牧場，深遠海養殖水體達5660萬立方米，年產量47萬噸，水產品的養殖產量占全球近60%。

農業農村部副部長麥爾丹·木蓋提說，“2024年，我國水產品總產量已經達到7358萬噸，這比2020年增長12.3%，水產品總產量持續36年居全球第一，當前魚、蝦、蟹、貝等各種水產品品種豐富、供應充足。”

這是河北省唐山市豐南區黑沿子鎮“漁光一體”現代漁業產業園魚塘內場景（無人機照片）。新華社記者 楊世堯 攝

向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向設施農業要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。“十四五”期間，我國多元化食物供給體系加快構建。2024年年底，肉蛋奶等畜產品總量已經達到1.75億噸，比2020年增加2778萬噸，增長18.8%。我國人均肉類、禽蛋年消費量分別達到72公斤、25公斤，均高于世界平均水平；我國人均奶類年消費量已經達到40.5公斤，比2020年提高2.3公斤。此外，“十四五”時期，我國設施農業快速發展，種植業設施面積達到4000萬畝。

這是新疆阿克蘇地區庫車市甬庫同心村智慧農業植物工廠。該工廠通過對植物生長環境進行智能調控，實現農作物全年穩定生產。新華社記者 劉佳琪 攝

農業農村部副部長麥爾丹·木蓋提說，“在食物開發來源途徑不斷拓展的同時，我國居民食物營養健康水平更加均衡。據專家測算，城鄉居民攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素接近發達國家水平。”

在北大荒集團黑龍江紅星農場第一管理區有機大豆田里，搭載北斗導航系統的大馬力機車開展有機大豆二次中耕作業（2025年7月7日攝）。新華社發（侯越攝）

統籌：吳煒玲

編導：董琳娜

記者：姜亮、宓盈婷、陳旺

王安浩維、彭奕凱、司曉帥

配音：王帥龍

新華社音視頻部制作